Archive | May, 2013

culture algerienne

24 May

 

 

 

 

superstitions

24 May

les couleurs rouge et blanc portent bonheur tandis que la couleur noire porte malheur.

On dit aussi que c’est bien de porter le pendentif de la main de Fatma ou de l’oeil de Fatma: ça porte bonheur.

De même, voir des morts en rêve, tout ce genre de choses, ça s’inverse : c’est un bon présage.

On dit aussi que lorsque la mariée casse un oeuf eek(elle marche dessus) et donne les coquilles aux jeunes filles célibataires, elles ont de la chance et se marieront: tout ça porte bonheur.cool

Par contre, il ne faut pas lever les pieds quand est sur un lit couché sur le ventre: ce n’est pas bien, parce que ça porte malheur.

On dit enfin que le chien dans la maison, ça porte malheur crymais que l’aigle porte bonheur.wink

Image

monuments

24 May

les trois plats préférés

24 May

    le Couscous un des plats maghrébins  le plus populaire au monde et le plus apprécié comme le Couscous Algerien il en existe une multitude de versions et de façons culturelles et régionales de le cuisiner selon les recettes familiales de chacun.

-La clé de la préparation d’un couscous authentique, c’est la patience et le soin de suivre sa recette de base est de cuire la semoule du couscous à la vapeur deux ou trois fois selon ses préférences et L’expérience se révélera le meilleur guide, mais ces instructions sont destinées aux novices et puis sans prétention je vous livre ma recette familiale de couscous à l’agneau qui me vient de ma grand-mère une pionnière du couscous à son époque.

https://i2.wp.com/a51.idata.over-blog.com/650x433/3/52/23/76/Arayech/Photo-3324.jpg

Bourak

Bourak aux pommes de terre

Harira

C’est la cousine de la chorba. Bien que d’origine andalouse, la harira a traversé les frontières et est consommée aujourd’hui dans de nombreuses villes de l’ouest du pays, notamment à Tlemcen, Mostaganem ou encore Oran. Elle est épaissie au levain et on y ajoute du riz ou des pois chiches. C’est l’une des soupes les plus populaire durant le mois sacré du ramadan. Elle est très répandue au Maroc.

les timbres

24 May

symboles nationaux

24 May

Le drapeau et les symboles de l’Algérie

Drapeau de l’Algérie. – Deux bandes verticales égales, de couleur verte (côté de la hampe) et blanche; une étoile rouge à cinq branches dans un croissant rouge centré sur la frontière de deux couleurs. Le blanc symbolise la pureté et la paix; le rouge la liberté;  le croissant, l’étoile, et la couleur verte sont des symboles traditionnels de l’Islam (la religion d’Etat). Le croissant est ici plus fermé que ceux des drapeaux des autres pays musulmans, car les Algériens croient qu’un croissant  avec de longues cornes est signe de bonheur.
Symboles nationaux : l’étoile et le croissant; le fennec.

Hymne national : Kassaman (Nous nous engageons). Les paroles cet hymne, adopté en 1962, sont celle d’un poème de Mufdi Zakariah, écrit alors qu’il était  emprisonné à Alger par les forces coloniales françaises. La  musique est de Mohamed Fawzi. 

les grands personnages

24 May

el emir abdelkader

Houari Boumédiène

Ahmed Ben Bella

larbi ben m’hidi

Abdelaziz Bouteflika